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ntimo, ha  avuto il privilegio di essere chiamato in questa meravigliosa terra...dice che nessuno può amare un luogo come chi ha potuto sceglierlo. Forse non è una regola, ma per lui è verità.
Antimo Verrone è l’imprendtore agricolo e l’amministratore, che insieme al Maestro Marco Filiberti sono i proprietari, dal 2007, di 30 ettari di terreno in località Scansano, situati in posizione dominante sulle colline maremmane che affacciano sull’arcipelago toscano.
Nel corso degli anni l’azienda si è ampliata acquisendo ulteriori terreni in Val d’Orcia, esattamente nella tenuta della Dimora Buonriposo.
In azienda, sono in tutto due gli ettari, situati a Scansano in Maremma, dislocati in una parcella dell’azienda lato sud, vista mare.
La composizioni dei terreni e a prevalenza di arenarie e scheletro sassoso. Le densità di impianto è di 4.000 piante ad ettaro. Queste vigne sono il regno del Sangiovese ma anche in piccola parte di un varietà antica locale “il Canaiolo”.
In azienda, non ci sono solo vigneti ma anche terreni deputati alla coltivazione di prodotti agricoli come il grano, l’erba medica, gli alberi di olivi, frutteti, carciofaie, piante officinali e boschi.  Abbiamo introdotto diverse colture nella Azienda Agricola, per recuperare la realtà di un tempo: avere degli «ospiti» a cui offrire oltre ad un soggiorno presso la Dimora Buonriposo anche un buon Vino Rosso Toscano, un’ottimo olio extra vergine di oliva, della buona frutta, del miele, delle conserve, delle gelatine, legna da ardere...tutto frutto della stessa azienda agricola e realizzato con prodotti genuini ma soprattutto della nostra terra.

 
 
Il nostro olio:
EXTRA VERGINE DI OLIVA
-PACIFICO-

Ha un odore fruttato, con leggero sentore di carciofo, viene ottenuto dalla molitura di olive in prevalenza “moraiolo e frantoio” e tracce di leccino e pendolino. L'equilibrio tra piccante e amaro lo rende particolarmente idoneo per condire a crudo legumi, bruschette, insalate e grigliate. Si tratta di un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Il nostro vino:
VINO ROSSO
- DOC MAREMMA -
DONNA GIULIA

Riconoscibile agli occhi...al naso...al palato...semplicemente con un sorso..
Dal colore: rosso corallo brillante tendente al granato con l'invecchiamento. Dall’odore: vinoso e, con l'invecchiamento, profumato, etereo, intenso, gradevole.
Dal sapore: asciutto, austero, caldo, leggermente tannico.

       
       
       
Podere Buonriposo, 22 - Strada Provinciale 53 Orcia/Socenna km 13 - 53026 Pienza (SI) - Italy - Mob.+39 3381156822
info@dimorabuonriposo.it